Miluješ tekvicové latté? Vyskúšaj tieto ďalšie recepty z tekvice!

Miluješ ten moment, keď sa prvýkrát zachumleš do svojho obľúbeného svetra, pod nohami ti chrumká opadané lístie a vo vzduchu sa nesie vôňa škorice? Ak áno, je dosť pravdepodobné, že patríš do pumpkin spice party klubu – teda medzi tých, ktorí nedajú dopustiť na tekvicové latté, jesenné sviečky a všetko, čo je hrejivé, voňavé a útulné. A práve pre teba je tento článok.

Dnes si totiž ukážeme, že tekvica nemusí byť len o káve – ale aj o jednoduchých a zdravších receptoch, ktoré si môžeš pripraviť ako fit raňajky do práce, alebo napríklad pre kamarátky na víkendové tekvicové posedenie. Stačí pridať pár orechov, škoricu alebo naše obľúbené orechové maslá – a vzniknú recepty, ktoré si jednoducho zamiluješ.

Prečo zaradiť tekvicu do stravy? Toto sú jej TOP benefity

Tekvica si každoročne získava obľubu nielen ako halloweenská ozdoba pred dverami, ale hlavne kvôli tomu, čo všetko ponúka z výživového hľadiska. Je ľahko stráviteľná, obsahuje relatívne málo kalórií, je výživovo bohatá a jej prirodzene nasladlá chuť z nej robí skvelý základ pre zdravé, ale chuťovo zaujímavé jedlá. Či ju pridáš do lattéčka, raňajkovej kaše, smoothie alebo upečieš vo forme chlebíčka, vždy doplníš telu niečo, čo naozaj potrebuje.

• Bohatá na betakarotén: Tekvica je prirodzeným zdrojom provitamínu A, ktorý podporuje zdravie pokožky, zraku aj imunitného systému.
• Málo kalórií, veľa vlákniny: Ideálna kombinácia pre všetkých, ktorí si strážia príjem – zasýti, ale nezaťaží trávenie ani kalorický limit.
• Plná minerálov a vitamínov: Nájdeš v nej draslík, horčík, železo, vitamín C aj E – teda látky, ktoré podporujú vitalitu a pomáhajú telu fungovať efektívne.
• Obsahuje antioxidanty: Luteín, zeaxantín a spomínaný betakarotén pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú regeneráciu.
• Podporuje hydratáciu organizmu: Tekvica má vysoký podiel vody, takže prispieva k hydratácii aj bez nutnosti „strážiť si pitný režim“.

Takže ak máš doma tekvicu (ktorú si ešte nestihla vydlabať) a chuť na niečo, čo doslova vonia jeseňou, poď sa s nami pozrieť na tri obľúbené fit recepty, ktoré naozaj stoja za to.

Napísali sme tiež:Všetci milujeme dubajskú čokoládu. Ako ju ale zaradiť do fitness stravy? Máme tajný tip!

Nadýchané tekvicové muffiny s orieškami a orechovým maslom

Ideálne ako zdravá sladká desiata alebo jesenné pohostenie na párty.

Ingrediencie (na cca 10 muffinov):

• 200 g tekvicového pyré
• 2 vajcia
• 50 g kokosového cukru
• 150 g špaldovej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička škorice
• 1/2 lyžičky mletého zázvoru
• 50 ml rastlinného oleja
• 2 lyžice VENIRA arašidového masla
• nahrubo nasekané orechy fit mix
• lyofilizované jahody

Postup:

• Predhrej rúru na 180 °C a priprav si formu na muffiny.
• Vo väčšej mise zmiešaj vajcia, cukor, olej, tekvicové pyré a orechové maslo.
• Pridaj múku, prášok do pečiva, korenie a dobre premiešaj.
• Primiešaj nasekané orechy a rozdeľ cesto do formičiek.
• Peč asi 20 minút, kým špajľa nevyjde z muffinov čistá.
• Po vychladnutí dozdob muffiny lyžičkou orechového masla navrch a môžeš pridať kúsok lyofilizovanej jahody.

Tekvicové fit smoothie s proteínom

Skvelé rýchle fit raňajky alebo desiata, ktorá zasýti a dodá jesennú náladu.

Ingrediencie:

• 150 g tekvicového pyré
• 1 banán (ideálne mrazený)
• 250 ml rastlinného mlieka (mandľové, kokosové…)
• 1 odmerka VENIRA proteínu perník-škorica
• 1 lyžička škorice
• 1 lyžička orechového masla (mandľové, arašidové, lieskovoorieškové)
• voliteľne: pár kociek ľadu alebo štipka muškátového orieška

Postup:

• Všetky ingrediencie daj do mixéra a mixuj dohladka.
• Nalej do pohára, môžeš ozdobiť štipkou škorice alebo chia semienkami.
• TIP: Pridaj hrsť ovsených vločiek a máš plnohodnotné smoothie raňajky!

Tekvicový chlebíček so škoricou a nasekanými mandľami

Zdravšia alternatíva klasického banana breadu – vláčny, voňavý a vhodný aj ako fit desiata.

Ingrediencie:

• 250 g tekvicového pyré
• 2 vajcia
• 80 ml javorového sirupu alebo medu
• 100 ml rastlinného oleja
• 200 g celozrnnej špaldovej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička jedlej sódy
• 2 lyžičky škorice
• 1/2 lyžičky mletého zázvoru
• Štipka soli
• 1 hrsť nasekaných prémiových mandlí VENIRA (alebo iné obľúbené orechy)
• voliteľne: hrsť hrozienok alebo sušených brusníc

Postup:

• Predhrej rúru na 170 °C a vymaž alebo vylož formu na chlebíček.
• V mise vyšľahaj vajcia, pridaj sirup, olej a tekvicové pyré.
• Primiešaj múku, prášok do pečiva, sódu, korenie a soľ.
• Nakoniec pridaj nasekané mandle a prípadne sušené ovocie.
• Nalej do formy, uhlad a peč asi 45 minút (skontroluj špajľou).
• Po vychladnutí môžeš podávať napríklad s lyžičkou VENIRA arašidového masla.

Prečo telo na jeseň potrebuje viac výživy (a ako mu ju dodať chutne)?

Jeseň je pre telo prechodové obdobie – mení sa svetlo, počasie, rutina aj to, ako náš organizmus pracuje s energiou. Práve teraz bývame častejšie unavení, hladnejší, máme chuť na „comfort food“ a telo si pýta viac výživy, vitamínov aj tepla. Túto potrebu však môžeš uspokojiť aj zdravo – s jedlami plnými vlákniny, tekvice, zdravých tukov a troškou škorice.

Ako na zdravé jesenné snacky? Alebo keď chystáš house párty s dievčatami

Tekvicové recepty sa dokonale hodia ako brunch do práce alebo na jesennú párty. Keď k tekvici pridáš ešte granolu, svoje obľúbené orechy, škoricu či med, vytvoríš jednoduché recepty, ktoré vyzerajú luxusne, ale sú navyše fit.

Aký je náš TIP na house párty? Priprav takzvaný „tekvicový tapas“ – napríklad mini tekvicové muffiny s orechovým maslom, tekvicové jednohubky alebo chrumkavú granolu s jogurtom v pohárikoch ozdobenú pečenou tekvicou na mede. Toto všetko máš raz-dva a na svojich hostí určite spravíš dojem!

Je pre teba jeseň obdobím vreckoviek? Podpor svoju imunitu prirodzene

Jeseň je síce krásna, ale pre naše telo dosť náročná. Mení sa počasie, ochladzuje sa, máme menej slnka, a navyše sa často dostávame do kolotoča povinností, keď nie je čas poriadne jesť, spať ani oddychovať. Práve vtedy dostáva naša imunita najviac zabrať. A keďže prevencia je vždy lepšia než riešenie následkov, poď sa na jeseň rozmaznávať naplno – zvnútra aj zvonka.

Základom silnej imunity je pestrá strava bohatá na vitamíny a antioxidanty, ale aj správne doplnky výživy. Tekvica je v tomto smere skvelým pomocníkom, no nezvládne všetko sama. Ak vieš, že ťa čaká hektické obdobie, alebo máš tendenciu byť na jeseň oslabená, odporúčame pridať do svojej rutiny aj kvalitné doplnky výživy, ktoré posilnia tvoju obranyschopnosť, pomôžu zvládať stres a dodajú telu to, čo práve potrebuje.

Pár našich osvedčených pomocníkov:

• Vitamín C vo forme kociek – chutný, praktický a ideálny na každodenné doplnenie vitamínu C, ktorý prispieva k normálnej funkcii imunitného systému aj ochrane buniek pred oxidačným stresom. Navyše sa skvele hodí k jesenným desiatam aj do kabelky.
• Horčík vo forme magnesium shots – stres, zmeny počasia a únava? Horčík pomáha upokojiť nervovú sústavu, podporuje regeneráciu a zmierňuje vyčerpanie. Naše shots sú navyše chutné a pripravené na okamžité použitie kedykoľvek počas dňa.
• Immunity drink by MamaDomisha – chutný, ovocný drink s vitamínmi C a D, betaglukánom, zinkom a echinaceou. Skvelý na podporu imunity celej rodiny – a navyše s príchuťou, ktorú si zamiluješ hneď po prvom dúšku.

Nech si vyberieš ktorúkoľvek kombináciu, dôležité je počúvať svoje telo a dopriať mu starostlivosť, ktorú si zaslúži.

Čo si z článku odniesť?

• Tekvica je nielen chutná, ale aj výživovo nabitá – obsahuje vitamíny A, C, E, vlákninu a antioxidanty.
• Fit recepty z tekvice môžu byť skvelým spestrením jesenného jedálnička, či už ide o raňajky, smoothie alebo pohostenie.
• Spojenie tekvice s orechmi, granolou alebo orechovými maslami od Veniry ti pomôže vytvoriť vyvážené a chutné jedlo.
• Jeseň je ideálny čas začať cielene podporovať imunitu – nielen zdravou stravou, ale aj kvalitnými doplnkami výživy.
• Skús do svojho dňa pridať chvíľku pohody s horúcim nápojom, tekvicovou dobrotou a doplnkami, ktoré ťa naozaj podporia.

Často kladené otázky

• Čo sa dá urobiť z tekvice? Z tekvice sa dá pripraviť nespočetné množstvo jedál – od polievok, cez kaše a pyré, až po sladké múčniky, slané koláče alebo napríklad tekvicový hummus.
• Ako spotrebovať tekvicu? Tekvicu môžeš upiecť, rozmixovať, uvariť, nastrúhať aj zmraziť – hodí sa do slaných aj sladkých jedál, takže ju využiješ úplne bez zvyšku.
• Prečo jesť tekvicu? Tekvica je bohatá na betakarotén, vlákninu, vitamíny A, C a E aj dôležité minerály ako draslík, takže pomáha posilniť imunitu, prospieva pokožke aj tráveniu.
• Top recepty z tekvice? Medzi najobľúbenejšie patria tekvicová polievka, pečená tekvica so syrom, tekvicové muffiny, rizoto, smoothie alebo tekvicový chlebíček so škoricou.
• Čo všetko sa dá urobiť z tekvice Hokkaidó? Tekvica Hokkaidó je ideálna na pečenie, polievku, kašu aj pyré, a pretože sa nemusí šúpať, je skvelou surovinou na rýchle a výživné recepty bez zbytočnej námahy.
• Zdravé recepty z tekvice? Z tekvice si ľahko pripravíš zdravé smoothie, pečené hranolky, zeleninové kari, fit bábovku alebo granolu – záleží len na tvojej chuti a fantázii.

Zdroje

• Říhová, B., & Šťastný, M. (2020). Jak se dělá imunita. Praha: Albatros Media.
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/279610

Našli ste v článku chybu?

Napíšte nám prosím na info@venira.sk a my sa ihneď pustíme do opravy.